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एप्पल आइसक्रीम रेसिपी - Apple ice Cream Recipe in Hindi

एप्पल आइसक्रीम बनाने की सारी सामग्री और विधि रेसिपी सीखें.






सामग्री : - 

1. Laal seb 5 pees

2. Milk powder 3 chamamch

3. Doodh 5 pyale

4. Suger test ke anusaar

5. Cornflour 1 bda chamamch

एप्पल आइसक्रीम रेसिपी - Apple ice Cream Recipe in Hindi :- 


1. Seb ko achi trah dhokar char fanko main katkar ander ka beej or raisha nikal de.

2. Mixer main daalkar seb ka paste bna le.

3. Aadha doodh ko uabalne ke liye rakh de or aadhe doodh main cornflour milakar rakh le.

4. Ab uabalte doodh main cornflour wala doodh daalkar usme seb ka paste or chini daalkar achi tarah gadha karke ubal le or ice - tray main daalkar jamne ke liye freezer main rakh de.

5.  Aapki swadisht apple ki ice - cream tyaar hai.

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सरसों का साग - Sarson Ka Saag Recipe in Hindi

सर्दी के मौसम में सरसों का साग और मक्की की रोटी खाने का अलग ही मजा होता है। सर्दी के मौसम की शुरूआत होने के साथ ही सरसों का साग बाजार में आने लगता है. सरसों के साग में मैंग्नीज, विटामिन ई और पोटैशियम, विटामिन A, C, D, B 12, आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम भी पाए जाते है।

इसमे फाइबर की मात्रा ज़्यादा होती हैं और पाचन तंत्र को सही रखती है। इसमे सबसे ताकतवर एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते है। सरसों का साग हडि्डयों को मजबूत करता है। तो जाने सरसों का साग बनाने की विधि बहुत ही आसान तरीके से।




सरसों का साग - Sarson Ka Saag Recipe in Hindi :-


सामग्री :-
  • सरसों के पत्ते
  • बथुआ
  • पालक
  • अदरक
  • हरी मिर्च
  • लहसुन
  • टमाटर
  • सरसों का तेल
  • जीरा
  • प्याज
  • नमक

साग बनाने की विधि :-

1. सरसों, बथुआ और पालक को धो लें और धोने के बाद इन्हे बारीक काट लें।

2. अब कुकर में कटा हुआ साग, नमक, थोड़ा पानी और लहसुन, अदरक, हरी मिर्च को काटकर डाले।

3. इसे आंच पर रख दे और गर्म होने दें।

4. सरसो गलने के बाद इसे धीमी आँच पर 15 - 20 मिनिट पकने दे।

5. अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करिये और फिर जीरा डालकर भुन ले।

6. जीरा भूनने के बाद हरी मिर्च, टमाटर, प्याज और अदरक को भून लीजिये और इसमे हल्दी पाउडर डाल दे।

7. अब भुने हुये मसाले में सरसो गलने के बाद इसमे डाल दे।

8. अब इसमे मक्के का आटा, नमक और पानी डाल कर मिलाए और धीमी आँच पर पकने दे।

9. 10 - 15 मिनिट पकने के बाद आपका गरमा गरम सरसों के साग बन गया है।



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पानी पूरी रेसिपी - Pani Puri Recipe in Hindi

गोलगप्पे (पानी पूरी रेसिपी) का नाम तो सुना ही होगा जिसका नाम सुनते ही सबके मुंह में पानी आ जाता है। अब आप सोच रहे होंगे मुझे वहा के गोलगप्पे बहुत पसंद है। गोलगप्पे खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। जब कुछ भी चटपटा खाने को मन करता है तो लोग गोलगप्पे खाना ही पसंद करते हैं।

गोलगप्पे अभी लोग बहुत मज़े से खाते हैं। आपको हम घर पर गोलगप्पे बनाने की विधि बता रहे हैं।  पानी पूरी को बड़े और बच्चे बहुत ही चाव से खाते हैं। शादी हो या पार्टी हर अवसर के मैन्यू में आपको पानी पूरी मिल जाएगी।




पानी पूरी रेसिपी - Pani Puri Recipe in Hindi :-


गोलगप्पे (पानी पूरी) बनाने की सामग्री :-

1. 1 कप सूजी
2. तेल
3. पानी
4. 1 कप मैदा
5. नमक

पानी पूरी की विधि :-

1. एक बर्तन ले उसमे सूजी, मैदा, थोड़ा तेल, नमक डाले और फिर इसे अच्छी तरह मिला ले।

2. अब इसमे गुनगुना पानी डाले और अच्छी तरह गूथ लें।

3. फिर इस आटे को 20 - 25 मिनट के लिए ढक कर रख दें।

4. 20 - 25 मिनिट बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना कर इन्हें बेल लें।

5. अब एक कड़ाई तेल पर गर्म करे| जब यह गर्म हो जाए, तो इसमे डाल दे।

6. जब गोलगप्पे हल्के ब्राउन हो जाएं तो निकाल लें।


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समोसा बनाने की विधि - Samosa Recipe in Hindi

समोसे का तो सभी पसंद करते है इसका नाम लेते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। आपके मन में भी आलू समोसा बनाने की इच्छा जरूर होगी। समोसा बनाना बहुत आसान है आप भी समोसे गहर पर बना सकते है और गरमा गर्म समोसे का लुत्फ़ उठा सकते है।

गर्म समोसा सभी को पसंद होता है. समोसों का हर कोई दीवाना होता है। समोसा आपको गली, चौराहे, हर जगह पर आसानी से मिल जाता है. समोसा नार्थ इंडिया की पसंददीदा डिश है तो जाने आलू समोसा रेसिपी बनाने की विधि बहुत आसान से स्टेप्स मेंसमोसा नार्थ इंडिया की पसंददीदा डिश है तो जाने आलू समोसा रेसिपी बनाने की विधि बहुत आसान से स्टेप्स में।




समोसा बनाने की विधि - Samosa Recipe in Hindi :-


सामग्री :-

1. मैदा - 250 ग्राम
2. नमक - आधा छोटी चम्मच
3. घी - 60 ग्राम
4. जीरा - आधा छोटी चम्मच
5. धनिया - 1 चम्मच 
6. अदरक  :- अदरक का पेस्ट कद्दूकस किया हुआ
7. हरी और लाल मिर्च
8. उबले आलू
9. गरम मसाला
10. थोड़ी मात्रा में अजवाइन और हल्दी


1. मैदा में तेल और नमक, अजवाइन डाले अब उसे अच्छे से मिक्स कर ले।

2.  और अब इसमें थोड़ा गुनगुना पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें।

3. अब इसे 20-35 मिनट के लिए रख दें।

4. तब तक आलू उबाल ले फिर उसे छीलकर मैश कर लें।

5. अब एक कढ़ाई में तोड़ा तेल डालकर गरम करें और गर्म होने के बाद उसमें धनिया, हरी मिर्च व अदरक डाल कर भूनें।

6. अब इसमे आलू का पेस्ट डाले।

7. अब इसमे गरम मसाला, लाल मिर्च, नमक, आम पाउडर और धनिया डाल ले और इसे 5 मिनिट तक पका ले।

8. फिर गूंथे हुए आटे के लोइयाँ गोले बना लें। इसे गोल गोल बेल लें।

9. फिर चाकू से दो बराबर भाग में काट लें। अब दोनों किनारे को उठाकर आपस में चिपका दे जिससे एक तिकोना बन जायेगा। अब इसमे आलू का मिश्रण भर दें और उपर से चिपका दे।

10. फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें और उसमें  समोसे डालें और पका लें।


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मोमोज बनाने की विधि - मोमोज बनाने का आसान तरीका

मोमोज खाने सबको को पसंद है यह सबको अच्छे लगते है। ख़ासकर बच्चो और लड़कियो को ज़यादा पसंद आते है। मोमोज की कई वैरायटी होती हैं, आप इससे घर में भी बना सकते है। वेज मोमोज तिब्बत क्षेत्र का लोकप्रिय ब्रेकफास्ट है।

मोमोज को भारत में लोग बहुत मजे से खाते हैं. मोमोज़ को भाप में पकाए जाता हैं. इसलिए ये खाने में हल्के और पौष्टिक भी होते हैं। आपको हम मोमोज की आसान सी रेसिपी बताने जा रहे है।जाने कैसे बनाये वेज मोमोज घर पर बिना कोई ज़यादा मेहनत किए।




मोमोज बनाने की विधि - मोमोज बनाने का आसान तरीका - Momos Recipe in Hindi :-


सामग्री :-

1. एक कप मैदा
2. एक शिमला मिर्च
3. थोड़ा नमक
4. 2 चम्मच तेल
5. हरी धनिया
6. एक कप बारीक कटी बंदगोभी
7. एक चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
8. गाजर - एक कप
9. थोड़ा बारीक कटा प्याज
10. सोया सॉस - 1 चम्मच
11. थोड़ा बेकिंग पाउडर
12. हरी मिर्च

मोमोज बनाने की विधि :-

1. सबसे पहले एक बर्तन ले उसमे एक कप मैदा, थोड़ा नमक और थोड़ा बेकिंग पाउडर को मिलाएं।

2. अब आटे को थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दें ताकि आटा फूल कर ठीक हो जाए।

3. अब एक अलग बर्तन में तेल गर्म करे और उसमे लहसुन और प्याज़ भुन ले।

4. फिर उसमे गाजर, अदरक और हरी मिर्च, और पत्तागोभी डाले।

6. फिर इसमे नमक, सोया सास और हरा धनिया डाल ले और इसको अच्छी तरह मिलाएं।

7. अब गूंदे हुए मैदे से छोटी-छोटी पूरियां भी बेल ले।

8. अब आपने जो मिश्रण बनाया था उसको इनके बीच में रखे और चारों तरफ से मोड़ हुए इसे बंद कर दें।

9. अब आप इनको 10 से 15 मिनट तक भाप पर पकाएं।

10. अब इस को लाल चटनी के साथ परोसे।


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जलेबी बनाने की विधि - जलेबी का अंग्रेजी नाम

क्या आपं जानते है कि जलेबी को अंग्रेजी में क्या कहते है? जलेबी को इंग्लिश में 'सिरप भरा रिंग (Syrup Filled Ring) कहते है जलेबी सभी लोगों की फेवरेट होती है। इससे भारत में बहुत खाया जाता है और दूध में जलेबी डालकर खाने में तो बहुत आनंद आता है।

जलेबी को घरों में कम ही बनाया जाता है। अभी लोग जलेबी बाहर ही खाते हैं। तो आप पढ़ेंगे कि जलेबी कैसे बनाई जाती है।




जलेबी बनाने की विधि - Jalebi Recipe in Hindi :-

आवश्‍यक सामग्री :-

मैदा :- 250 ग्राम,

ख़मीर (Yeast)  :- 1 1/2 छोटे चम्मच

चीनी :- 1 या 1/2 कप

Color :- half छोटा चम्म

केसर :- केसर एक चुटकी

तेल :- तेल तलने के लिये

1. जलेबी बनाने के लिए एक बर्तन में ख़मीर और मैदा और रंग का घोल बना ले।

2. अब इसको 20 - 25 मिनिट तक छोड़े दे।

3. अब चीनी की चाशनी बना ले।

4. अब एक मोटा कपड़ा ले और उसके बीच में पतला सा छेद करे।

5. कड़ाही में तेल डाल कर गर्म करें।

6. थोड़े घोल को कपड़े डाले और गोल बनाकर उन्हें तेल में गहरा तले।

7. जलेबी को तलते रहे जब तक की उसका रंग हल्का सुनहरा, भूरा नही हो जाता।

8. अब जलेबी को निकालकर चाशनी में डाल ले।

9. थोड़ी देर बाद जलेबियों को चाशनी से निकाल लें. आपकी जलेबी बन गयी है।


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चाय बनाने की विधि - चाय बनाने का तरीका

इंडिया में चाय पीना आजकल एक आम बात हो गयी है सभी मेहमान का स्वागत चाय से किया जाता है। वसे तो चाय बनाने की विधि सब जानते है. पर फिर भी कुछ लोगो को पता नही होता है. एक छोटा सा बच्चा भी चाय बना सकता है आपने देखा भी होगा कुछ को बनाते हुए।

सुबह उठते ही अगर एक कप बढ़िया चाय मिल जाती है तो हम तरोताजा तो महसूस करते हैं और चुस्ती-फुर्ती आ जाती है। हम आपको एक कप चाय बनाने की विधि बता रहे है।




चाय बनाने की विधि - चाय बनाने का तरीका - Tea Recipe in Hindi :-


1. चाय बनाने के लिए पहले चाय का बर्तन ले।

2. फिर उसमे एक कप से थोड़ा ज़्यादा पानी डाल ले।

3. अब गैस पर बर्तन रखें और पानी को उबलने दे।

4. अब इसमे 2-3 चमम्च चायपत्ती डाले।

5. स्वाद बढ़ाने के लिए अदरक या इलायची भी डाल सकते है।

6. अब 3-4 मिनिट पानी को उबलने दे।

7. फिर दूध और शक्कर की मात्रा अपने स्वादानुसार डाल ले।

8.  अब एक बार फिर इससे थोड़ा उबालिए।

9. अब आपकी एक कप चाय बन गयी है।

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Methi Malai Paneer - मेथी मलाई पनीर ki Delicious Vidhi

 Methi Malai Paneer Banane ke Liye Samargi : -


1. 150g paneer
2. 1 bada chamamch kasuri methi
3. 1 bada pyaj
4. 1 cup doodh
5. 1/2 cup dahi
6. 2 bade kaaju ke tukade.
7. 1/2 chota chamamch tel.
8. 1 chota chamamch makkhan
9. 1/2 chota chamamch gram masala
10. 1 chota chamamch cornflor
11. namak swad anusaar

Swadhish Methi Malai Paneer Banane ki Delicious Vidhi : -


1. Pyaj ko kat kar ubal le.
2. Kaaju tukda doodh main ubal le.
3. Pyaj or kaaju ko pees kar paste bana le.
4.  Paneer ko halke garam paani main 10 min tak daale.
5. Ek pan le, isme tel daal kar garam kare, ab aanch dhimi karke makkhan daal kar bhune.
6. Pyaj or kaaju ka mishran ko bhune
7. Gram masala daal kar bhune,
8. Dahi daale or bhune,  jab tel chmkane lge toh dudh daal kar ek ubaal le
9. 1/4 cup thande doodh main cornflor ghole, or pan main daal kar chalaye, fir paneer daale.
10. Jab inka mishran ghadha hone lage to kasuri methi ka powder bana kar isme daal de.
11. Aanch se uttar kar namak daale,.
12. Gramagram methi malai paneer tanduri roti ke sath sarve kare ya parose.

Mawa Gujhiya Banane ka Best Tarika ya Vidhi

Special Mawa Gujhiya Banane Ke Liye Samargi : -


1. 2 cup meda
2. 2 bade chamamch ghee
3. Talne ke liye tel
4. 1 cup chini
5. 1 cup paani

Bhrawan ke liye kya le : -


1. 150g mawa
2. 1 - 1 chamamch kishmish,
3. chironji
4. Badaam or kaju ke tukde
5. Ek cutki ilaichi powder
6. 1 chamamch peesi hui chini
7. nariyal ka burada

Mawa Gujhiya Banane ka Best Tarika ya Vidhi :-


1. Sabse pahle meda main tel daale.
2. Gunguna paani dal kar puri jaisa aata lagaye.
3. Medium aanch par mawa halka gulabi hone tak bhune.
4. Thanda hone par mawa main peesi chini mila de.
5. Aate ki choti choti goliya banaye, inko puri ki trah bele.
6. Puri ke beech main mawa ka brawan bhar de ,
7 chaaro traf halka sa paani lagakar band kare.
8. 2 taar ki chasani banaye.
9. gujhiya to gram ghee main halka bhra hone tak tale.
10. thanda hone par har gujhiya par chasani daale or khaaye.

Ghar Par Banaye Resturant Jaisa Methi Malai Paneer

Ghar Par Banaye Resturant Jaisa Methi Malai Paneer.


Methi Malai Paneer Banane ke Liye Samargi : -


1. 150g paneer
2. 1 bada chamamch kasuri methi
3. 1 bada pyaj
4. 1 cup doodh
5. 1/2 cup dahi
6. 2 bade kaaju ke tukade.
7. 1/2 chota chamamch tel.
8. 1 chota chamamch makkhan
9. 1/2 chota chamamch gram masala
10. 1 chota chamamch cornflor
11. namak swad anusaar

Swadhisht Methi Malai Paneer Banane ki  Delicious Vidhi : - 


1. Pyaj ko kat kar ubal le.

2. Kaaju tukda doodh main ubal le.

3. Pyaj or kaaju ko pees kar paste bana le.

4.  Paneer ko halke garam paani main 10 min tak daale.
5. Ek pan le, isme tel daal kar garam kare, ab aanch dhimi karke makkhan daal kar bhune.

6. Pyaj or kaaju ka mishran ko bhune

7. Gram masala daal kar bhune

8. Dahi dale or bhune jab tel chmkane lge toh dudh daal kar ek ubaal le

Ghar Par Banaye Paneer Ke Lajawab Dahi Bade

Paneer ke Dahi Bade Banane ke Liye Samargi : -


1. 500 gram paneer
2. 1 kg dahi
3. 100 gm rice.
4. sarso ka tel.
5. Baking soda ek cutki.
6. Namak or mirch swad anusaar.
7. Dahi bada masala.
8. Garam masala.
9. Rai or Jeera Tadke ke liye.
10. Sakkar 1 chamamch

Chatani Banane ke Liye :-


1. Hara dhania
2. Lahsun 5 - 6 kali.
3. 2 tamatar
4. 2 hari mirch
5. Namak swad anusaar
6. Badi ilaichi

Paneer ke Swadisht Dahi Bade Banane Ki Vidhi : - 


1. Rice ko saaf karke 1 ghante tak bhigo de.

2. Paneer ko kaddukas kare.

3. Rice mian thoda sa namak or baking soda milakar fet le.

4. 10 min tak fulane ke liye chod de.

5. Dahi ko fet le. Isme swad ke anusaar namak or lal mirch daale.

6.  Isme dahi bada masala, garam masala or chini mila de.

7. Ek pan main ghee garam kare, isme rai or jeera dalkar dahi main baghar  ( tadka ) dijiye.

8. Ek kadhai main tel garam kare or bado ko halka sunhera hone tak tale, ab inko dahi main 1 ghante tak dhobo kar rakhe.

9. chatani ke liye saari samargi ko pees le, chatani tyaar ho jayegi.

10. Ab dahi bado ko chatani daalkar khaaye.

Krishi - Dhosa Ghar Par Banane Ki DeliCious Vidhi Jaane Dhosa Banane Ka Tarika

Krispi - Dhosa Ghar Par Banane Ki DeliCious Vidhi Jaane Dhosa Banane Ka Tarika

Saamargi : -


1. 1 cup udad ki daal.
2. 1 cup chane ki daal
3. 1 cup besan.
4. Namak swad ke anusaar.
5. Pakane ke liye tel.


Banane ki Vidhi : -


1. Udad or Chane ki daal ko thode garam paani main 4 ghante bhigo kar rakhe.
2. Dhone ke baad mahin ya barik paste bana le.
3. Raat bhar dhak kar khameer uthane ke liye rakh de.
4. Agale din isme besan, i cup paani or namak daalkar ache se mila le.
5. Tavve ko medium aanch par garam karke talli main chiknai lagaye,
6. Ab isme gholko failaye or kinaro par tel agakar pakaye.
7. Halka bhura hone par bich se mod le or tavve se uttar kar grma -gram chatani ke sath parose

Neer - Dhosa Ghar Par Banane Ki DeliCious Vidhi Jaane Dhosa Banane Ka Tarika

Neer - Dhosa Ghar Par Banane Ki DeliCious Vidhi Jaane Dhosa Banane Ka Tarika.

Saamargi : -


1. 1 cup kachhe rice le.
2. Namak swad ke anusaar .
3. Chiknai ke liye tel.

 Banane ki Vidhi : -


1. Sabse aphle kachhe rice ko paani main 2 ghant tak bhigo de.
2. Fir paani ko chan kar alag rakh le.
3. Ab paani ki madad se iska mahin barik paste bana le.
4. namak daale.
5. Yadi jarurat ho to ise ghol ka roop bhi de sakati hai.
6. Non - stick tavve ko garam kare.
7. tavve ki garamahat ko janane ke liye phle us par paani ke chite daale.
8. Ab chiknai laga kar tavve par ghol daale.
9. Is ghol ko uchhai se daale or chamamch se bilkul na failaye.
10. Dhose ko ek traf se pakaye , ye dhyan de ki wo jayada bhura na ho.
11. Do baar modkar lal mirch or adarak ki chatni ke sath parose.